【移行食(1歳児)】
・たらのムニエル(たら、小麦粉、塩、オリーブオイル、しょう油、だし汁)
・煮物(じゃが芋、玉ねぎ、 しょう油、だし汁)
・和えもの(人参、ごぼう、ピーマン、ねりごま、しょう油、だし汁)
・和えもの(小松菜、えのき、しょう油、だし汁)
・スープ(しめじ、昆布、かつお、しょう油)
[おやつ]
・蒸かしさつまいも、みかん、
【幼児食(5歳児)】
・タラのマリネ(生タラ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ローリエ、白ワイン、酢、砂糖、塩、昆布汁、揚げ油)
・あえもの(イカ、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁)
・スープ(えのき、しめじ、昆布、かつお、塩、しょう油)
[おやつ]
・干し芋、みかん、じゃこ
【離乳食(1歳~1歳3ヶ月)】
・じゃがいも、人参、大根、ごぼう(だし煮で様々な形態にする。※魚と一緒に煮たり、少ししょう油が入ったりもする)
・白菜、青菜(水煮で1センチほどの大きさにする。かつおやごまなどで味付けをする)
・白身魚(だし煮で骨皮は取り除く。※大きい子から少しづつしょう油で味付けする)
・スープ(じゃが芋、人参の煮汁と白菜を煮た煮汁)
・おかゆ
形態も大きく様々な形が手づかみで食べられるようになります。
基本はだし煮で、野菜はかつおやごまなどで味付けをしたり、魚や肉などは少ししょう油を入れて煮ています。
移行食に向けて食材を合わせて煮たり、魚や肉と一緒に煮たりしていきます。
寒い日が続く中、ごはんやおかずが冷めにくいよう、出来たてを土鍋にいれ、あたたかいものを食べられるようにしています。