年長さんは今日が最後の保育所での食事です。１つ大きなクラスになる事を、他の子どもたちは楽しみにしています。
４月なって、元気に登園してきて下さいネ。
2007年3月アーカイブ
11月に行ったリトセン合宿でみんなが作ったかごにQuiche「キッシュ」をのせました
お箸入れをもらいました
こぐまさん！大きい友だちのお昼ご飯！気になってたまりません！キッチュって指さしてました
今日のメニュー
☆ コロコロステーキ タケノコ・菜の花盛り(バルサミコソース)
☆ アボカドとサーモンのディップ オープントースト
☆ 野菜パイ
☆ クリームチーズトマトカップ
☆ 貝柱のピラフ
☆ 玉ねぎスープ
４歳児さんと５歳児さんはグループごとに、テーブルで自分で取り分けます。年長さんはらいおんさんのお世話もして楽しんでいました。サンルームでみんなで食べるのは、今日が最後です。朱七っ子はしっかり食べる子どもたち!小学校へ行っても大丈夫!
おやつは、いちごのミルフィュ 春巻きの皮にバター、ハチミツを塗り、オーブンで焼いてから生クリーム、いちご、国産ブルーベリーをトッピング。お楽しみのおやつに、子どもたちも喜んでいました。
煮魚（鰆。出し昆布と、出しかつおのだし汁に少し醤油を入れて煮ています。） ・さつまいも・人参・大根煮のかつお和え・菜の花のおひたし
ごま和え（白菜、しめじ）。 おかわりもして、お腹いっぱいになりました。
いろいろな食材を、毎日の食事の中でたくさん経験しています。
健康な体づくりの源が離乳食です。
いっぱい食べて、お腹も気持ちも満足になって、園庭に出て遊んでいる子どもたちです。
今日は、一年に1．2度あるカレ－のメニュ－です。保育園中にカレ－の臭いが漂い、子どもたちはお昼ごはんを楽しみにしていました。
調理室に食器を運んで来てくれて、「おいしかった」と言ってクラスに戻っていく子どもたち。
今日の麻婆大根は、味噌味です。味噌を入れると、少しこってり風味になり、しょう油味にするとさっぱりした味になります。
この月、１回メニューの春巻きです。１歳児さんも初めての揚げ物、「また、つくってな!」と入れ替わり、たち替わり声をかけにきていました。職員食を入れて、２１０本巻くのにかなり時間がかかりますが、手作りしたら、具を色々換えられていいですね。今日はシンプルにしています。
保育園では、だしは昆布と鰹、昆布とじゃこでとっています。今日は玉ねぎの甘みもでていました。今日の鯖の味付けは梅肉の照り焼きです。
カリフラワーは、湯がないで炒め煮にすると食材の甘みのある味になります。
今日は、土曜日メニューです。０歳から年長さん、みんなで一緒に食べました。
食べる前に「ラーメンやと思った」と、子どもたち。調理をしている匂いでその日の食材が分かります。さっと食べて園庭に出て行きます。
今日は、年に１回あるかないかのパンのメニューでした。｢なんでパンなん?｣て、子どもたちが聞くぐらいです。パン屋さんにベーグルパンを焼いてもらって、保育園でチーズとレタスを挟みました。鮭も焼いてからシチューに加えたり、リンゴの細切りをしたり、少し時間のかかるメニューでした。
朝、カウンターから｢今日はなに?｣と子どもたち、｢肉豆腐｣というと、｢肉すき!｣と返ってきました。今日もよく食べました。
今日はひなまつりでした。子どもたちも、大喜びでした。
｢ああー、ほんまにおいしかったな｣と、子どもたちの声!
メニュー ☆ 鯛の道明寺蒸し ☆ ひな寿司 ☆ あさりと菜の花蒸し煮
☆ 炊き合わせ
おやつ ☆ いちご白玉 ☆ ごまプチパン ☆ 牛乳
生活展が終わって、子どもたち、元気です。今日から３月のメニューです。