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豚肉とふきの炒め煮

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 ☆ 豚肉とふきの炒め煮 (豚肉・ふき・しょう油・油)

 ☆ 炒めなます(人参・レンコン・干ししいたけ・糸コン・キヌサヤ・酢・しょう油・油)

 ☆ 味噌汁(もやし・白ねぎ)

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 今日のメニューは、年長さんに仕事をいっぱいしてもらいました。‘ふきの皮むき’‘キヌサヤの筋取り’指先の仕事、特に爪の部分でする仕事が多いです。近頃は随分慣れて上手になってきました。

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