【幼児食（２歳児）】
（左・青谷の梅） （右・高雄梅ヶ畑の梅）
・豆腐の肉味噌ソース（しぼり豆腐・豚バラ肉・生しいたけ・ねぎ・新生姜・赤ピーマン・ごま油・酒・しょう油・片栗粉）
・ひじきの梅肉あえ（ひじき・梅干し・水菜・エリンギ・油・しょう油）
・味噌汁（もやし・にら・昆布・かつお・味噌）
今年の梅は、職員の親戚から子どもたちにと頂いたものです。赤しそは、卒園児のお爺ちゃんが作られたもの。今年も色鮮やかに漬けられました。この梅を使って梅肉を作り、和えものにしています。
【移行食（１歳児）】
・ひじき煮（ひじき・豚バラ肉・赤ピーマン・エリンギ・しょう油）
・梅肉ソースかけ（しぼり豆腐・梅干し・かつお・出し汁・しょう油）
・おひたし（青菜・生しいたけ・人参・ごま・しょう油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
○冬瓜そぼろ煮（冬瓜・豚ひき肉・土しょうが・しょう油・料理酒・出し汁）
○夏野菜サラダ（なすび・トマト・ピーマン・酢・しょう油・オリーブオイル）
○味噌汁（エノキ・白菜・生しいたけ・白ねぎ・昆布・かつお・味噌）
（２歳児の分量と食器）
３歳児クラスの子どもたちに盛りつけながら、「おなかすいた?」と聞くと、「おなかすいた!いっぱいたべる!」、「いっぱいいれて!」と返ってきます。元気いっぱいの３歳児クラスです。
○ひつまぶし（分搗き米・うなぎ・青しそ・しょう油）
○炒め煮びたし（干しえび・エリンギ・チンゲンサイ・オイスターソース・ごま油・しょう油）
○味噌汁（かぼちゃ・白ねぎ・昆布・かつお・白・赤味噌）
今日は元気がでるように『ひつまぶし』にしました。「うなぎやー」と子どもたち喜んでいました。
【１歳児・ちゅうりっぷ】
○サワラ煮（梅干し・しょう油）
○煮物（かぼちゃ・出し汁・しょう油）
○和えもの（干しえび・エリンギ・チンゲンサイ・人参・しょう油）
○スープ（昆布・かつお・しょう油）
みんなパクパクよく食べていました。
【幼児食（２歳児）】
鮭の炒め煮は、薄切りにした白ねぎ・ミョウガをごま油で炒め、角切りにしたキャベツ、出し汁としょう油を入れ、素焼きにした鮭も入れ４～５分煮て作りました。
・鮭の炒め煮（甘塩鮭・みょうが・キャベツ・白ねぎ・油・ごま油・しょう油・出し汁・ごま・酒）
・梅がつお和え（じゃがいも・人参・梅干し・パセリ・バター・塩・花かつお・りんご酢）
・すまし汁（麩・昆布・かつお・しょう油・塩）
【移行食（１歳児）】
・蒸し物（鮭・キャベツ・白ねぎ・酒・しょう油）
・梅かつおのせ（じゃがいも・梅干し・かつお・しょう油）
・煮びたし（三度豆・人参・アスパラ）
・スープ（昆布・じゃこ・しょう油）
○豚しゃぶ味噌だれ（豚ロース・わかめ・キュウリ・人参・レタス・ごま・白味噌・酢・しょう油）
○こんにゃく炒り煮（生こんにゃく・花かつお・ごま油・しょう油・酒）
○味噌汁（玉葱・なすび・昆布・じゃこ・味噌）
朝からしっかり体を動かして元気な子どもたち、アッという間に食べています。
（年長の量と食器です。）
【離乳食（３回食）】
・すずき・じゃがいも（青のり）・小松菜（かつお）・人参・キャベツ（ごま）・マッシュルーム・なす（ごま）
２回食の子どもたちは、菜っ葉類が苦手になってきていますが、かつおやごまをまぶしてパクパク食べています。
【移行食（１歳児）】
大根煮は、昆布かつおだし、薄口しょう油を少し入れてカラッと（水分をとばす）煮て、ラディッシュを入れています。見た目には洋風っぽくしました。
・ポトフ風煮（豚角切り肉・セロリ・じゃがいも・玉葱・しょう油）
・大根煮（大根・ラディッシュ・青のり・酢・塩）
・煮びたし（小松菜・人参・干しえび・しょう油）
・スープ（昆布・かつお・しょう油）
【移行食（１歳児）】
厚揚げのそぼろあんは厚揚げを出し汁としょう油にまぶし、蒸してからひき肉と玉葱であんを作りました。
・厚揚げのそぼろあん（合い挽きミンチ・厚揚げ・玉葱・しょう油）
・和えもの（小松菜・粒コーン・人参・レモン汁・しょう油）
・煮びたし（しめじ・まいたけ・ブラウンえのき・しょう油）
・味噌汁（昆布・じゃこ・味噌）
【移行食（１歳児）】
ひじき煮は、ひじきをだしとしょう油で炊きエリンギを入れ、水気が無くなるまで火にかけ、水気が無くなったら湯がいたほうれん草と合わせました。
・味噌煮（イサキ・白味噌・赤味噌・昆布・かつお）
・じゃこ和え（ピーマン・人参・ちりめんじゃこ・しょう油）
・ひじき煮（ひじき・エリンギ・ほうれん草・だし汁・しょう油）
・スープ（昆布・かつお・しょう油）
【離乳食（３回食）】
・イサキ・さつまいも・かぼちゃ・ほうれん草・人参・ひじき・キャベツ・ちりめんじゃこ・三度豆
【幼児食（３歳児）】
「今日のごはんなにー？」と朝からたくさんの子どもたちが聞きに来ました。お昼のごはんをとても楽しみにしています。
はものすまし汁のはもは、生のはもに片栗粉をまぶして湯通ししました。
・含め煮（ひろうす・高野豆腐・人参・オクラ・出し汁・みりん・薄口しょう油）
・酢の物（キャベツ・グリーンアスパラ・酢・しょう油・ごま油）
・はものすまし汁（はも・三つ葉・片栗粉・昆布・かつお・しょう油・塩）
【移行食（１歳児）】
・含め煮（高野豆腐・ひおうす・オクラ・出し汁・しょう油）
・酢の物（キャベツ・アスパラ・人参・酢・しょう油）
・のり和え（青菜・えのき・のり・しょう油）
・スープ（昆布・かつお・しょう油）
○冬瓜のそぼろ煮(冬瓜・豚ミンチ・しょうが汁・しょう油・出し汁・片栗粉)
○夏野菜のサラダ(トマト・なすび・ピーマン・酢・しょう油・オリーブオイル)
○味噌汁(白菜・生しいたけ・えのき・ねぎ・昆布・かつお・味噌)
今日は夏野菜をいっぱい使ってのメニューです。子どもたちも冬瓜もよく食べていたし、サラダもおかわりをしていました。(２才児の盛りつけです)
１歳児(移行食)
○肉団子煮(豚ミンチ・冬瓜・しょう油・出し汁・片栗粉)
○炒め物(桜エビ・なすび・ピーマン・しょう油・ごま油)
○和えもの(人参・キャベツ・生しいたけ・花かつお・しょう油)
お昼前になったら、カウンターの所から顔をだして「なにしてんのー」「つくってんのー」と聞きに来ます、「ほら、こんなんやで」「団子やで」と見せると、「わぁー」と喜んで、食べる用意をしに部屋に行きます。楽しみにしている、ちゅうりっぷちゃんたちです。
【幼児食（３歳児）】
トマトソースは、スズキを使う予定でしたが、スズキが獲れないので鯛を使いました。
・鯛のトマトソース（鯛・イタリアンパセリ・マッシュルーム・トマト・トマトピューレ・玉葱・塩・オリーブオイル・酒・しょう油）
・じゃがバター（じゃがいも・サニーレタス・バター・塩）
・おくらスープ（おくら・キャベツ・昆布・じゃこ・味噌）
【移行食（１歳児）】
・トマト煮（鯛・マッシュルーム・トマト・トマトピューレ・玉葱・塩）
・じゃがバター（じゃがいも・バター）
・ごま和え（オクラ・キャベツ・人参・ごま・しょう油）
・スープ（昆布・じゃこ・しょう油）
【幼児食（２才児）】
ポトフ風煮のお肉は豚肩ロースの角切りを使いました。とても柔らかく煮えました。
・ポトフ風煮（豚角切り肉・じゃがいも・たまねぎ・セロリ・大根・オリーブオイル・塩・白ワイン・薄口しょう油）
・酢の物（きゅうり・ラディッシュ・ちりめんじゃこ・酢・りんご酢・しょう油）
・すまし汁（白玉麩・あさつき・昆布・じゃこ・しょう油・塩）
【移行食（１歳児）】
・ポトフ風煮（豚角切り肉・セロリ・じゃがいも・玉ねぎ・塩・しょう油）
・酢炒め（きゅうり・大根・ラディッシュ・酢・塩）
・じゃこ和え（小松菜・人参・ちりめんじゃこ・しょう油）
・スープ（昆布・かつお・しょう油）
【おやつ】
・じゃがいものお焼き（じゃがいも・小麦粉・ベーキングパウダー・高菜）
・ぶどう
【幼児食（５歳児）】
「おいしかったでー」「はやくたべてきたでー」早く食べ終わったすみれの子どもたちが元気に報告してくれます。
・キャベツ入りミンチカツ（合いびき肉・玉葱・キャベツ・塩・パン粉・小麦粉・揚げ油・ケチャップ）
・フレンチサラダ（レタス・粒コーン・人参・レモン汁・オリーブオイル・塩）
・じゃがいもの煮物（じゃがいも・三度豆・酒・しょう油）
・じゅんさいのお吸い物（じゅんさい・豆腐・昆布・かつお・しょう油・塩）
【移行食（１歳児）】
・そぼろ煮（合い挽きミンチ・厚揚げ・玉葱・しょう油）
・和えもの（キャベツ・粒コーン・人参・レモン汁・しょう油）
・煮びたし（しめじ・まいたけ・ブラウンえのき・しょう油）
・味噌汁（昆布・じゃこ・味噌）
【幼児食（３歳児）】
イサキは赤味噌と白味噌をだしでのばしたものに３０分程漬け込み、オーブンで焼いてから、上にもう１度赤・白味噌とだしを合わせた物をかけました。
・味噌からめ焼き（イサキ・酒・白味噌・赤味噌・ごま油）
・じゃこ炒め（ピーマン・人参・ひじき・ちりめんじゃこ・酒・しょう油）
・ワンタンスープ（餃子の皮・ほうれん草・ごま油・昆布・かつお・しょう油・塩）
【移行食（１歳児）】
餃子の中に、マッシュポテトとほうれん草を入れ焼きました。
・味噌煮（イサキ・白味噌・赤味噌・昆布・かつお）
・じゃこ和え（ピーマン・人参・ちりめんじゃこ・しょう油）
・餃子（餃子の皮・じゃがいも・ほうれん草・塩）
・スープ（昆布・かつお・しょう油）
【幼児食（２歳児）】
豆腐の肉味噌ソースをおかわり出来なかった子どもたちが「今度、おいしいのいっぱい作ってなー」と次のごはんを心待ちにしています。
・豆腐の肉味噌ソース（しぼり豆腐・豚バラ肉・生しいたけ・ねぎ・新生姜・赤ピーマン・ごま油・酒・しょう油・片栗粉）
・ひじきの梅肉あえ（ひじき・梅干し・水菜・エリンギ・油・しょう油）
・味噌汁（もやし・にら・昆布・かつお・味噌）
【移行食（１歳児）】
・ひじき煮（ひじき・豚バラ肉・赤ピーマン・エリンギ・しょう油）
・梅肉ソースかけ（しぼり豆腐・梅干し・かつお・出し汁・しょう油）
・おひたし（青菜・生しいたけ・人参・ごま・しょう油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
【離乳食（２回食後半）】
白身魚・じゃがいも・赤ピーマン・小松菜・生しいたけ・キャベツ・人参・ひじき・豆腐