【移行食（１歳児）】
・肉炒め（牛肉・ほうれん草・白ネギ・ごま油・オイスターソース）
・サラダ（ブロッコリー・プチトマト・じゃがいも・酢・オリーブオイル・塩）
・おひたし（スナップエンドウ・人参・ごま・醤油）
・味噌汁（水菜・じゃこ・昆布・味噌）
【幼児食（３歳児）】
・ほうれん草の肉炒め（牛肉・ほうれん草・水菜・白ねぎ・醤油・ごま油・酒）
・ブロッコリーサラダ（ブロッコリー・プチトマト・スナップエンドウ・酢・オリーブオイル・塩）
・味噌汁（豆腐・絹さや・昆布・かつお・味噌）
【移行食(１歳児)】
・ぶりの塩焼き（ぶり・ゆず・塩）
・大豆煮（大豆・人参・こんにゃく・昆布・しょう油）
・煮物（大根・油揚げ・しょう油）
・味噌汁（小松菜・昆布・かつお・味噌）
二回目のメニューです。今日も大根に葉が少しついていたので、「菜飯」にしました。子どもたちも大好きで喜んで食べます。ぶりにかけてある大根おろしもゆず味で、辛くなく２歳児から食べています。
【幼児食（５歳児）】
・鯖の味噌煮（生鯖・こんにゃく・土しょうが・味噌・醤油・酒）
・菜の花のごま和え（菜の花・小松菜・油揚げ・ごま・醤油）
・すまし汁（ねぎ・とろろ昆布・昆布・かつお・醤油・塩）
【移行食（１歳児）】
・味噌煮（生鯖・こんにゃく・土しょうが・味噌・醤油）
・ごま和え（菜の花・小松菜・ごま・醤油）
・バター炒め（生しいたけ・えのき・しめじ・人参・バター・塩）
・スープ（麩・かつお・昆布・醤油）
【幼児食（２歳児）】
・豚肉の生姜焼き（豚肉・土しょうが・酒・醤油・ハチミツ）
・野菜炒め（人参・玉葱・キャベツ・塩・醤油・油）
・スープ（わかめ・ねぎ・昆布・かつお・醤油・塩）
【移行食（１歳児）】
・豚肉焼き（豚肉・醤油・ハチミツ）
・わかめ炒め（生わかめ・人参・玉葱・油・醤油）
・かつお和え（ほうれん草・エリンギ・かつお・醤油）
・味噌汁（キャベツ・昆布・じゃこ・醤油）
【幼児食（３歳児）】
・ホイル焼き(さわら・玉葱・しめじ・しいたけ・ねぎ・白味噌・酒・醤油)
・かぶの葉の炒め物（かぶらの葉・白ネギ・ごま・ちりめんじゃこ・醤油・ごま油）
・味噌汁（豆腐・油揚げ・昆布・じゃこ・味噌）
かぶの葉の炒め物は、強火でさっと炒める事でしゃきしゃき感を残しました。
【移行食（１歳児）】
・白身魚のきのこ焼き（さわら・しめじ・えのき・生椎茸・塩・酢・醤油）
・炒め物（かぶらの葉・白ネギ・ごま・ちりめんじゃこ・醤油・ごま油）
・煮物（春キャベツ・油揚げ・人参・醤油）
・味噌汁（豆腐・昆布・じゃこ・醤油）
【幼児食（５歳児）】
・春キャベツのコロッケ（合い挽き肉・じゃがいも・春キャベツ・カレー粉・生クリーム・ソース・小麦粉・卵・パン粉）
・マカロニサラダ（マカロニ・人参・コーン・マヨネーズ・レタス）
・味噌汁（麩・ねぎ・昆布・じゃこ・味噌）
【移行食（１歳児）】
・春キャベツのコロッケ（合い挽き肉・じゃがいも・春キャベツ・生クリーム・小麦粉・卵・パン粉）
・マカロニサラダ（マカロニ・人参・コーン・オリーブオイル・酢・塩）
・おひたし（小松菜・白菜・まいたけ・ごま・醤油）
・味噌汁（レタス・昆布・かつお・醤油）
移行食のコロッケはカレー粉を入れず、塩だけで味付けし揚げました。
【離乳食完了期（０歳児）】
・にんじんのごま和え
・新キャベツと生椎茸のごま和え
・山芋煮と三度豆
・肉団子とじゃがいも煮
【幼児食（２歳児）】
・イカのマヨ炒め（イカ・玉葱・白ネギ・人参・ピーマン・エバミルク・塩・油・マヨネーズ・醤油）
・かぶの和え物（かぶら・油揚げ・醤油）
・スープ（春雨・チンゲン菜・昆布・かつお・塩・醤油）
かぶの和え物は、油揚げをフライパンで焼いてから和えました。焼く事によって香ばしさがアップし、和え物にはないパリパリ感がでてより美味しくなります。かぶの和え物だけでなく、他の和え物にも応用できます。
【幼児食（３歳児）】
・豚肉と白菜煮（豚肉・白菜・白ネギ・醤油）
・生麩の田楽（あわ麩・よもぎ麩・白味噌・赤味噌・ゆず・みりん）
・すまし汁（水菜・昆布・かつお・醤油・塩）
【移行食（１歳児）】
・豚肉煮（豚肉・白ネギ・白菜・醤油）
・味噌煮（あわ麩・よもぎ麩・白味噌・ゆず・醤油）
・和え物（人参・水菜・生しいたけ・青のり・かつお・醤油）
・スープ（長いも・昆布・かつお・醤油）
【幼児食（３歳児）】
・ほうれん草の肉炒め（牛肉・ほうれん草・水菜・白ねぎ・醤油・ごま油・酒）
・ブロッコリーサラダ（ブロッコリー・プチトマト・スナップエンドウ・酢・オリーブオイル・塩）
・味噌汁（豆腐・絹さや・昆布・かつお・味噌）
【移行食（１歳児）】
・肉炒め（牛肉・ほうれん草・白ネギ・ごま油・オイスターソース）
・サラダ（ブロッコリー・プチトマト・じゃがいも・酢・オリーブオイル・塩）
・おひたし（スナップエンドウ・人参・ごま・醤油）
・味噌汁（水菜・じゃこ・昆布・味噌）
【離乳食（完了期）】
・ほうれん草のかつお和え（ほうれん草・人参・かつお・醤油少々）
・白菜とスナップエンドウの煮浸し（白菜・スナップエンドウ・しいたけ・醤油少々）
・にんじんのごままぶし（人参・ごま）
・煮物（じゃがいも・牛肉・玉葱・醤油少々）
【幼児食（２歳児）】
・ひろうすと大根煮（ひろうす・大根・人参・牛すじ肉・醤油・酒）
・かつお和え（えのき・小松菜・花かつお・醤油）
・スープ（豆腐・絹さや・昆布・かつお・塩・醤油）
【移行食（１歳児）】
・煮物（ひろうす・絞り豆腐・牛すじ肉・かつお）
・かつお和え（小松菜・えのき・かつお・醤油）
・炒め煮（大根・絹さや・人参・醤油・オリーブ油）
・スープ（人参・昆布・かつお・醤油）
【幼児食（５歳児）】
・ぶりの塩焼き（ぶり・ゆず・大根おろし・塩・醤油）
・五目豆（大豆・人参・ごぼう・こんにゃく・昆布・醤油）
・豚汁（豚バラ肉・油揚げ・大根・人参・昆布・かつお・味噌）
・菜飯（米・大根葉・ちりめんじゃこ・醤油）
【移行食（１歳児）】
・ぶりの塩焼き（ぶり・塩・ゆず・醤油）
・大豆煮（大豆・人参・こんにゃく・昆布・醤油）
・煮物（大根・油揚げ・醤油・油）
・味噌汁（小松菜・じゃこ・昆布・味噌）
【幼児食（３歳児）】
・レンコンのはさみ揚げ（豚ミンチ・れんこん・土しょうが・小麦粉・片栗粉・白味噌・醤油・油）
・春キャベツの梅肉和え（春キャベツ・ちりめんじゃこ・梅肉・梅汁）
・スープ（豆腐・ねぎ・生ゆば・塩・醤油・昆布・かつお）
【移行食（１歳児）】
・そぼろ煮（豚挽肉・れんこん・人参・醤油・だし）
・梅肉和え（春キャベツ・ちりめんじゃこ・梅干し・梅汁）
・ブロッコリーのかつお和え（ブロッコリー・かつお・醤油）
・スープ（ほうれん草・昆布・かつお・醤油）
【幼児食（５歳児）】
・うめ寿司（サーモン・きゅうり・桜塩漬け・焼きのり・酢・砂糖・塩・白米）
・鯛の包み焼き（鯛・わかめ・うど・すだち・薄口醤油・みりん・酒）
・ゆば巻き（ゆば・豚みんち・干ししいたけ・たけのこ・酒・薄口醤油・塩・片栗粉・生バラン）
・菜の花のおひたし（菜の花・油揚げ・オイスターソース・酢・ごま油）
今日はひなまつり。おひなさまの飾ってあるサンルームでみんなで食事です。
梅寿司は、細巻きを梅の形にして盛りました。お皿に飾ってある梅の花からも春を感じますね。
「なにがまいいてあるの？」 みじん切りにした干ししいたけ、たけのこ、調味料と一緒に豚ミンチを練って、ゆばでくるみ蒸しました。
【おやつ】
・さくらもち
・みかん
さくらもちは、年長さんが包んでくれました。はじめは手にひっついたりしていましたが、２つ３つとするうちに上手になりあっという間に１５０個できました。
