【幼児食（５歳児）】
・ごぼうの肉巻き揚げ（豚肉・ごぼう・だし汁・醤油・片栗粉・揚げ油）
・ごま和え（しめじ・ほうれん草・ごま・醤油）
・味噌汁（玉ねぎ・じゃがいも・昆布・かつお・味噌）
【おやつ】
・さつまいものチーズ焼き（さつまいも・とろけるチーズ）
・みかん
2009年1月アーカイブ
【移行食（１歳児）】
・ぶり大根（ぶり・聖護院大根・醤油）
・根菜煮（れんこん・ごぼう・人参・醤油）
・じゃこあえ（カリフラワー・ちりめんじゃこ・醤油）
・スープ（昆布・かつお・醤油）
【幼児食（２歳児）】
・ぶり大根（ぶり・聖護院大根・だし汁・醤油・酒）
・カリカリじゃこがけ（ちりめんじゃこ・ブロッコリー・カリフラワー・醤油・ごま油）
・あんかけ汁（油揚げ・白菜・昆布・かつお・塩・醤油・片栗粉）
・菜飯（大根の葉・醤油・ちりめんじゃこ）
大根を漬けてから、１週間が経ちました。「漬かってるかな？」
鷹の爪を入れて、重しを乗せてもう１度漬けます。
【移行食（１歳児）】
・たら煮（たら・玉葱・醤油）
・里芋煮（里芋・大根・人参・醤油）
・あえもの（人参・もやし・キャベツ・醤油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
【幼児食（５歳児）】
・たらのマヨ焼き（たら（ヨーグルト）・玉葱・パセリ・コーンスターチ・カレー粉・マヨネーズ）
・野菜炒め（人参・もやし・キャベツ・塩・油）
・豚汁（豚バラ肉・大根・人参・里芋・昆布・かつお）
【幼児食（５歳児）】
・魚の煮つけ（白身魚・ごぼう・だし汁・土しょうが・醤油）
・厚揚げと糸こん炒め（厚揚げ・糸こん・白ネギ・オイスターソース・醤油・酒）
・スープ（ほうれん草・昆布・かつお・塩・醤油）
【移行食（１歳児）】
・豚肉煮（豚肉・大根・赤味噌・醤油）
・煮物（豆腐・こんにゃく・人参・醤油）
・あえもの（小松菜・春菊・えのき・醤油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
【幼児食（３歳児）】
・豚肉大根のねぎ味噌煮（豚バラ肉・大根・ねぎ・こんにゃく・赤味噌・砂糖・醤油・酒）
・ごま和え（・春菊・えのき・ごま・醤油）
・味噌汁（豆腐・ねぎ・昆布・かつお・味噌）
【移行食（１歳児）】
・煮魚（白身魚・れんこん・醤油）
・煮物（厚揚げ・車麩・大根・醤油）
・ゆずあえ（白菜・金時人参・しめじ・ゆず）
・スープ（昆布・かつお・味噌）
【幼児食（２歳児）】
・厚揚げと車麩の煮物（厚揚げ・車麩・れんこん・金時人参・カリフラワー・醤油・酒）
・大根のゆず味噌かけ（大根・ゆず・白味噌・薄口醤油・だし汁）
・すまし汁（白身魚・三つ葉・昆布・かつお・塩・醤油）
１月９日に収穫して干しておいた大根を、年長さんがお漬け物にします。
大根をたるに入れ、ぬかと塩でつけます。
大きな石で重しをして、しばらく漬けておきます。出来上がりが楽しみです。
【幼児食（４歳児）】
・鮭のスープ煮（塩鮭・チンゲン菜・人参・じゃがいも・細ねぎ・昆布・塩）
・黒豆煮（黒豆・砂糖・醤油）
・大根サラダ（油揚げ・柿・大根・レモン汁・バルサミコ酢）
【移行食（１歳児）】
・鮭煮（生鮭・じゃがいも・人参・醤油）
・黒豆煮（黒豆・醤油）
・あえもの（赤ピーマン・えのき・チンゲン菜・醤油）
・スープ（昆布・かつお・醤油）
今日はおもちつきです。
年長さんが力強くつきます。
みんなで「よいしょ！よいしょ！」とかけ声をかけます。
保護者の方も、お手伝いに来てくれました。
つきたてでアツアツのおもちを、ひまわりさんとらいおんさんが丸めます。
たくさんのお餅ができました！
つきたてのおもちを、えびもち、あべかわもち、あんこもち、大根もちにして食べました。つきたては、ひと味違うおいしさです。
今日はお弁当日です。
【幼児食（２歳児）】
・ぶり大根（ぶり・聖護院大根・だし汁・醤油・酒）
・カリカリじゃこがけ（ちりめんじゃこ・ブロッコリー・カリフラワー・醤油・ごま油）
・あんかけ汁（油揚げ・白菜・昆布・かつお・塩・醤油・片栗粉）
・菜飯（大根の葉・醤油・ちりめんじゃこ）
菜飯は、ひまわりさんが作った大根の葉っぱで作りました。
【移行食（１歳児）】
・ぶり大根（ぶり・聖護院大根・醤油）
・根菜煮（れんこん・ごぼう・人参・醤油）
・じゃこあえ（カリフラワー・ちりめんじゃこ・醤油）
・スープ（昆布・かつお・醤油）
今日は、ししまいです。
一年間の無病息災を願い、子どもたち一人一人獅子に頭をかんでもらいました。
【幼児食】
・うなぎの棒寿司（白米・焼き海苔・うなぎ蒲焼き・酢・砂糖・塩）
・煮物（生麩・ひろうす・ブロッコリー・薄口醤油）
・菊大根（大根・梅酢・砂糖）
・すまし汁（白玉麩・三つ葉・昆布・かつお・塩・醤油）
【移行食（１歳児）】
・うなぎのちらし寿司（白米・焼き海苔・うなぎ蒲焼き・酢・砂糖・塩）
・煮物（生麩・ひろうす・人参・醤油）
・あえもの（赤ピーマン・ブロッコリー・醤油）
・スープ（昆布・かつお・醤油）
ひまわりさんが畑で育てた大根を、収穫しました。
収穫した大根は、洗って干しました。何になるのかはまた次回のブログにて。
【幼児食（５歳児）】
・たらのマヨ焼き（たら（ヨーグルト）・玉葱・パセリ・コーンスターチ・カレー粉・マヨネーズ）
・野菜炒め（人参・もやし・キャベツ・塩・油）
・豚汁（豚バラ肉・大根・人参・里芋・昆布・かつお）
【移行食（１歳児）】
・たら煮（たら・玉葱・醤油）
・里芋煮（里芋・大根・人参・醤油）
・あえもの（人参・もやし・キャベツ・醤油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
【離乳食（中期）】
・白身魚、じゃがいも、人参、大根、かぼちゃ、キャベツ、ほうれん草、もやし
・おかゆ
・野菜スープ
【幼児食（５歳児）】
・魚の煮つけ（白身魚・ごぼう・だし汁・土しょうが・醤油）
・厚揚げと糸こん炒め（厚揚げ・糸こん・白ネギ・オイスターソース・醤油・酒）
・七草汁（春の七草・昆布・かつお・塩・醤油）
ひまわりの保護者から七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）をいただいたので、おやつに七草がゆをしました。春の七草はおせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあります。子どもたちは、「おいしい！」とおかわりをたくさんしました。
【移行食（１歳児）】
・煮魚（白身魚・ごぼう・醤油）
・炒め煮（厚揚げ・糸こん・じゃがいも・醤油）
・おひたし（春の七草・しめじ・白菜・人参・醤油）
・スープ（昆布・かつお・醤油）
【幼児食（３歳児）】
・豚肉大根のねぎ味噌煮（豚バラ肉・大根・ねぎ・こんにゃく・赤味噌・砂糖・醤油・酒）
・ごま和え（・春菊・えのき・ごま・醤油）
・味噌汁（豆腐・ねぎ・昆布・かつお・味噌）
【移行食（１歳児）】
・豚肉煮（豚肉・大根・赤味噌・醤油）
・煮物（豆腐・こんにゃく・人参・醤油）
・あえもの（小松菜・春菊・えのき・醤油）
・味噌汁（昆布・かつお・味噌）
【幼児食（２歳児）】
・厚揚げと車麩の煮物（厚揚げ・車麩・れんこん・金時人参・カリフラワー・醤油・酒）
・大根のゆず味噌かけ（大根・ゆず・白味噌・薄口醤油・だし汁）
・すまし汁（白身魚・三つ葉・昆布・かつお・塩・醤油）
【移行食（１歳児）】
・煮魚（白身魚・れんこん・醤油）
・煮物（厚揚げ・車麩・大根・醤油）
・ゆずあえ（白菜・金時人参・しめじ・ゆず）
・スープ（昆布・かつお・味噌）