【幼児食】
・鯖のしょう油煮(鯖、ごぼう、しょう油、酒、みりん、だし汁、砂糖)
・酢の物(大根、人参、わかめ、しょう油、酢)
・味噌汁(小松菜、麩、かつお、昆布、味噌)
おやつ
・パン、りんご
【離乳食（準備食から1回食になったばかりの子）】
【離乳食(9か月頃の2回食)】
【離乳食(2回食後半)】
【離乳食(3回食)】
【移行食(1～3月生まれの子)】
＊12月生まれまでの子の移行食は、鯖でしたが鯛を使っています。
菜っ葉類も、柔らかめに茹で、小さく切っています。
明日から長いお休みになります。
いっぱい遊んで、いっぱい食べて、たくさん寝て、楽しいお休みを過ごしてください。
【幼児食(4歳児)】
・鰆の味噌焼き(鰆、赤味噌、白味噌、しょう油、だし汁、塩)
・かつお和え(キャベツ、しめじ、人参、かつお、しょう油、だし汁)
・おすまし(竹の子、豆腐、かつお、昆布、しょう油、塩)
おやつ
・焼きイモ、りんご
【移行食(1歳児)】
・牛肉と大根煮(牛肉、大根、小松菜、しょう油、だし汁)
・高野豆腐煮(高野豆腐、人参、しょう油、だし汁)
・キャベツと玉葱と舞茸の煮びたし(キャベツ、玉葱、舞茸、しょう油、だし汁)
・味噌汁(昆布、かつお、味噌)
【幼児食(2歳児)】
・味噌炒め(牛肉、玉葱、キャベツ、油、だし汁、しょう油、赤味噌、酒)
・高野豆腐煮(高野豆腐、人参、だし汁、しょう油、白味噌、砂糖、酒、塩)
・味噌汁(舞茸、わかめ、昆布、かつお、味噌)
今日は幼児さんみんなでサンルームでお昼ご飯を食べました。
みんなたくさん食べてくれました。
【幼児食(5歳児)】
・ひつまぶし(白米・うなぎ・しょう油・酒・だし汁・のり)
・かき揚げ(竹の子・玉ねぎ・三つ葉・小麦粉・片栗粉・塩・油)
・キャベツのおひたし(キャベツ・しょう油・だし汁・青のり)
・おすまし(湯葉・三つ葉・かつお・昆布・塩・しょう油)
おやつ
・うどん(乾麺・しょう油・塩・砂糖・昆布・かつお・追い鰹)
・清見オレンジ
今日は４月のお誕生日会でした。
今日は4月5日(月)と同じ献立でした。
・大根煮
・ごぼうとれんこんのきんぴら
・小松菜のごま和え
・長いもの味噌汁
今日の離乳食の準備食から幼児食までを紹介します。
【離乳食（準備食）】
【離乳食(1回食)】
【離乳食(2回食)】
【移行食(1月～3月生まれの子)】
・同じ移行食でも、まだ1歳になったばかりなので切り方を変えています。
【移行食(1歳児)】
【幼児食(3歳児)】
写真では少しわかりにくいかもしれませんが、同じ献立でも野菜の切り方や味付けを変えています。
明日はお弁当日です。野菜の切り方など、保育所のお昼ごはんも参考にしてみてください。
今日はとっても天気がよくて暖かかったので、たんぽぽちゃんはひのき舞台でお昼ごはんを食べていました。
【幼児食(4歳児)】
・鯖のしょう油煮(鯖・人参・ごぼう・しょう油・酒・だし汁)
・うどの青のり酢(うど・わかめ・青のり・酢・しょう油・だし汁)
・味噌汁(ちんげん菜・麩・かつお・昆布・味噌)
おやつ
・そら豆、苺、食パン、牛乳
今日は月曜日にも食べた「うど」をわかめと一緒に酢の物にして食べました。
幼児食になったばかりのたんぽぽちゃんは
・うどと人参の酢の物
・小松菜のごま和え
・ちんげん菜と麩とわかめの味噌汁
に変えて3品にしました。
2010年4月15日(水)
【幼児食(3歳児)】
・竹の子ご飯(竹の子・白米・油揚げ・塩・しょう油・酒・だし汁)
・白和え(絞り豆腐・人参・生しいたけ・春菊・ごま・しょう油)
・炒り煮(こんにゃく・しょう油・酒・油)
・すまし汁(鯛・三つ葉・昆布・かつお・塩・しょう油)
おやつ
・さつまいもの春巻きチーズ焼き(さつまいも・春巻きの皮・チーズ)
・清見オレンジ
【移行食(1歳児)】
・煮魚(鯛・しょう油・だし汁)
・厚揚げ煮(厚揚げ・人参・しょう油・だし汁)
・おひたし(小松菜・かつお・しょう油)
・味噌汁(昆布・かつお・味噌)
おやつ
・炒りこんにゃく(こんにゃく・生しいたけ・しょう油・だし汁)
・かつお和え(キャベツ・白菜・人参・かつお・しょう油)
・焼きイモ、清見オレンジ
今日は、春が旬の竹の子がいっぱい入った竹の子ご飯でした。
【幼児食(4歳児)】
・肉じゃが(牛肉・じゃがいも・新玉ねぎ・えんどう豆・醤油・酒・油)
・干し大根の煮物(干し大根・ぜんまい・油揚げ・醤油・油・だし汁)
・味噌汁(白菜・ごぼう・昆布・かつお・味噌)
おやつ
・焼きうどん(乾麺・ねぎ・桜えび・醤油・油)
・清見オレンジ
【移行食(1歳児)】
・肉じゃが(牛肉・新玉ねぎ・じゃがいも・醤油・だし汁)
・切干大根煮(切干大根・人参・油揚げ・醤油・だし汁)
・ごま和え(ほうれん草・ごま・醤油)
・味噌汁(昆布・かつお・味噌)
おやつ
・煮込みうどん(乾麺・醤油・だし汁)
・ごぼうと人参のごま和え(ごぼう・人参・ごま・醤油・だし汁)
・清見オレンジ
【離乳食(2回食の子)】
・じゃがいも、人参、えんどう豆、白菜、小松菜、鯛
今日の春の食材は、山菜のぜんまいでした。外国産が多いですが、朱七では国産にこだわって調理しています。
【幼児食(3歳児)】
・鰆の味噌焼き(鰆・しめじ・赤味噌・白味噌・醤油・酒)
・春キャベツの梅あえ(キャベツ・梅干し・醤油・かつお)
・けんちん汁(竹の子・人参・生しいたけ・油揚げ・こんにゃく・豆腐・昆布・かつお・塩・醤油)
おやつ
・お焼き(じゃがいも・片栗粉・バター・醤油・砂糖・だし汁)
・苺、牛乳
【移行食(1歳児)】
・鰆の煮物(鰆・こんにゃく・醤油・だし汁)
・煮物(絞り豆腐・人参・生しいたけ・醤油・だし汁)
・おひたし(ほうれん草・ごま・醤油)
・スープ(昆布・かつお・醤油)
おやつ
・キャベツのかえりちりめん和え(キャベツ・かえりちりめん・醤油)
・お焼き(じゃがいも・片栗粉・塩)
・苺、牛乳
今日は、お焼きの作り方を紹介します。
1.じゃがいもの皮をむき、蒸してマッシャーでつぶします。
2.マッシュしたじゃがいもに片栗粉、バターを入れ、よくこねます。
3.形を整えてフライパンで両面を焼き、砂糖醤油のたれをつけて完成です。
簡単なので、おやつに作ってみてください。
【幼児食(5歳児)】
・高野豆腐の味噌炒め(高野豆腐・牛肉・キャベツ・玉ねぎ・赤味噌・白味噌・砂糖・醤油・酒・だし汁)
・和え物(うど・大根・人参・ねりごま・しょゆ・だし汁)
・味噌汁(舞茸・わかめ・昆布・かつお・味噌)
おやつ
・焼きイモ、チーズ、はっさく
【移行食(1歳児)】
・大根煮(牛肉・大根・醤油・だし汁)
・おひたし(小松菜・しめじ・かつお・醤油)
・煮物(高野豆腐・人参・醤油・だし汁)
・味噌汁(かつお・昆布・味噌)
おやつ
・春キャベツの和え物(キャベツ・白菜・舞茸・かつお・醤油)
・焼いも、みかん
今日は、香りと歯ざわりを楽しむ食材の「うど」がお昼ごはんでした。
【幼児食(4歳児)】
・鮭の照り焼き(鮭・キャベツ・グリーンアスパラ・醤油・酒・みりん)
・ふきのじゃこ煮(ふき・ちりめんじゃこ・醤油・油・だし汁)
・味噌汁(菜の花・かぼちゃ・昆布・じゃこ・味噌)
おやつ
・食パン、苺、牛乳
【移行食(1歳児)】
・煮魚(鮭・キャベツ・醤油・だし汁)
・じゃこ和え(菜の花・ほうれん草・じゃこ・醤油・だし汁)
・煮物(かぼちゃ・醤油・だし汁)
・味噌汁(昆布・かつお・味噌)
おやつ
・アスパラのかつお和え(グリーンアスパラ・かつお・醤油・だし汁)
・長いも煮(長いも・だしじゃこ・醤油)
・食パン、苺、牛乳
今日は、菜の花・ふき・グリーンアスパラと春がいっぱいのご飯でした。
【幼児食(3歳児)】
・豆ごはん(白米・えんどう豆・昆布・塩)
・根菜煮(れんこん・ごぼう・人参・油揚げ・醤油・酒・みりん・だし汁)
・小松菜のおひたし(小松菜・かつお・醤油・だし汁)
・味噌汁(豆腐・麩・ネギ・昆布・かつお・味噌)
おやつ
・あん団子(小豆・砂糖・もち粉)
・みかん
【離乳食】
・白身魚(鯛)、人参、絞り豆腐、えんどう豆、れんこん、小松菜、キャベツ
＊2回食の子の離乳食です。
今日の豆ごはんは、ひまわりさんがえんどう豆の豆むきをしてくれました。
【幼児食(5歳児)】
・豚肉と玉葱の蒸し焼き(豚肉・玉葱・大根・カラーピーマン・セロリ・醤油・ごま油・オイスターソース・生姜汁・酒)
・ほうれん草のごま和え(ほうれん草・ごま・醤油・だし汁)
・スープ(キャベツ・えのき・昆布・かつお・塩・醤油)
おやつ
・じゃがいも(じゃがいも・塩)
・みかん
【移行食(1歳児)】
大きい子
小さい子
・豚肉の大根煮(豚肉・大根・醤油・だし汁)
・ほうれん草のごま和え(ほうれん草・ごま・醤油・だし汁)
・春玉葱と新ワカメのかつお和え(玉葱・ワカメ・かつお・人参・醤油)
・スープ(昆布・かつお・醤油)
＊移行食は、月齢の大きい子と小さい子で切り方を変えています。
【幼児食(5歳児)】
・豚肉と玉葱の蒸し焼き(豚肉・玉葱・大根・カラーピーマン・セロリ・醤油・ごま油・オイスターソース・生姜汁・酒)
・ほうれん草のごま和え(ほうれん草・ごま・醤油・だし汁)
・スープ(キャベツ・えのき・昆布・かつお・塩・醤油)
おやつ
・じゃがいも(じゃがいも・塩)
・みかん
【移行食(1歳児)】
大きい子
小さい子
・豚肉の大根煮(豚肉・大根・醤油・だし汁)
・ほうれん草のごま和え(ほうれん草・ごま・醤油・だし汁)
・春玉葱と新ワカメのかつお和え(玉葱・ワカメ・かつお・人参・醤油)
・スープ(昆布・かつお・醤油)
＊移行食は、月齢の大きい子と小さい子で切り方を変えています。
【幼児食(4歳児)】
・白身魚の蒸し物(鯛・生しいたけ・ちんげん菜・酒・醤油・ごま油)
・大豆と昆布煮(大豆・油揚げ・昆布・人参・こんにゃく・醤油・酒・だし汁)
・味噌汁(玉葱・じゃかいも・昆布・じゃこ・味噌)
おやつ
・黒糖蒸しパン(黒糖・レーズン・小麦粉・バター)
・苺、牛乳
【移行食(1歳児)】
・魚の蒸し物(鯛・生しいたけ・玉葱・醤油)
・大豆煮(大豆・人参・こんにゃく・醤油・だし汁)
・じゃがいも煮(じゃがいも・油揚げ・醤油・だし汁)
・味噌汁(昆布・かつお・味噌)
＊大豆は圧力鍋で蒸してから、だし汁で煮てます。
おやつ
・ちんげん菜のおひたし(ちんげん菜・かつお・醤油・だし汁)
・黒糖蒸しパン(黒糖・レーズン・小麦粉)
・苺、牛乳
今日は白身魚の蒸し物の作り方を紹介します。
1.ちんげん菜と生しいたけを適当な大きさに切り、ちんげん菜は下ゆでしておく。
(下茹でしておくと色が良くなり、蒸す時間も短縮できます。)
2.バットやお皿に魚と生しいたけを入れて蒸します。
3.ある程度火が通ったら、ちんげん菜を入れて、醤油とごま油で味付けし、2～3分蒸します。
簡単なので、ぜひお家でも作ってみてください。
魚や野菜はいろいろアレンジしてみてください。
【幼児食(3歳児)】
・大根煮(豚肩ロース・大根・人参・醤油・酒)
・ごま和え(小松菜・ごま・醤油・だし汁)
・きんぴら(ごぼう・れんこん・ごま油・醤油・酒)
・みそ汁(長いも・ねぎ・昆布・かつお・味噌)
おやつ
・焼きイモ、チーズ、デコポン
【移行食(1歳児)】
・小松菜の煮びたし(小松菜・豚肉・醤油・だし汁)
・長いもとブロッコリーの煮物(長いも・ブロッコリー・醤油・だし汁)
・れんこんの煮物(れんこん・醤油・だし汁)
・すまし汁(かつお・昆布・醤油)
おやつ
・ごぼうと人参のごま和え(ごぼう・人参・ごま・醤油・だし汁)
・焼きイモ、生リンゴ(大きい子7人)、デコポン(小さい子7人)
今日は2010年度初めてのお昼ごはんでした。
ひまわりさんが、いっぱいお肉のおかわりに来ました。
