2011年9月アーカイブ

今日はピカピカデーでした。

来て下さった保護者の方々、ありがとうございました。

【幼児食（４歳児）】

・中華丼（豚肉、いか、白菜、まいたけ、しいたけ、人参、塩、オイスターソース、しょう油、ごま油、片栗粉、だし汁）

・酢の物（わかめ、きゅうり、人参、ちりめんじゃこ、酢、しょう油、はちみつ、だし汁）

・スープ（チンゲン菜、えのき、塩、しょう油、昆布、かつお）

[おやつ]

・焼いも、りんご、チーズ

【移行食（１歳児）】

・豚肉煮（豚肉、白菜、しいたけ、しょう油、だし汁）

・煮物（長芋、人参、ちりめんじゃこ、しょう油、だし汁）

・葉っぱ煮（チンゲン菜、わかめ、人参、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・焼いも、りんご、人参とごぼう煮

【幼児食（４歳児）】

・焼きさばの酢しょう油（生さば、トマト、土しょうが、酢、塩、しょう油、だし汁）

・ミートソースグラタン（合挽きミンチ、なすび、玉ねぎ、土しょうが、しょう油、トマトピューレ、塩、とろけるチーズ）

・スープ（冬瓜、えのき、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・食パン、りんご、牛乳

【移行食（１歳児）】

・煮魚（生さば、トマト、玉ねぎ、しょう油、だし汁）

・煮物（冬瓜、なすび、しょう油、だし汁）

・ごま和え（人参、れんこん、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・白菜煮（合挽きミンチ）、ふかしじゃが芋、リンゴ、牛乳

今日は敬老のつどいでした。

【敬老のつどいメニュー】

・いか焼き（スルメイカ、もち米、しょう油、みりん、土しょうが、だし汁）

・玉ねぎの生姜焼き（玉ねぎ、小麦粉、土しょうが、オリーブオイル、しょう油、みりん、だし汁）

・トマトのだしぶっかけ（トマト、みりん、塩、しょう油、だし汁）

・石狩汁（生鮭、大根、人参、じゃがいも、生しいたけ、昆布、かつお、味噌）

・蒸しまんじゅう（小麦粉、砂糖、ペーキングパウダー、抹茶）

トマトのだしぶっかけと蒸しまんじゅうには、年長さんの作ったコースターをひきました。

これは馬や牛のひづめに装着する’蹄鉄（ていてつ）’をかたどったものです。

栗のお箸置きはらいおんさんが作りました。

蒸しまんじゅうにも朱七のマークの焼印をいれました。

子どもたちも「どんどんマークや！」と嬉しそうに食べていました。

【幼児食（２歳児）】

・山菜ごはん（白米、もち米、貝柱、しめじ、まいたけ、ぜんまい、なめたけ、しょう油、みりん、だし汁）

・煮物（油揚げ、大根、人参、砂糖、しょう油、だし汁）

・石狩汁（生鮭、じゃがいも、人参、大根、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・焼いも、ぶどう、チーズ（たんぽぽはごぼうのごま和え）

【移行食（１歳児）】

・山菜ご飯（白米、もち米、しめじ、まいたけ、しょう油、だし汁）

・煮魚（生鮭、しょう油、だし汁）

・白菜煮（白菜、しょう油、だし汁）

・煮物（油揚げ、大根、人参、しょう油、だし汁）

・味噌汁（昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・焼いも、ぶどう、ごぼうごま和え、小松菜おひたし、白菜おひたし

【幼児食（４歳児）】

・握り揚げ（豚ひき肉、人参、ピーマン、えのき、土しょうが、ごま、しょう油、塩、片栗粉、油、レタス、人参）

・白菜煮（油揚げ、白菜、しょう油、だし汁）

・味噌汁（生しいたけ、なす、山芋、ねぎ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・じゃがいものおやき（バター、片栗粉、塩）、なし、じゃこ

【幼児食（５歳児）】

・さんまの塩焼き（生さんま、塩、酒、すだち、サニーレタス）

・和え物（小松菜、しめじ、ちりめんじゃこ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（油揚げ、豆腐、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・お好み焼き（糸スルメ、天かす）、じゃこ、牛乳

【移行食（１歳児）】

・さんま煮（生さんま、しょう油、だし汁）

・煮物（人参、じゃがいも、豆腐、しょう油、だし汁）

・和え物（小松菜、しめじ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・お好み焼き、キャベツの和え物、りんご、牛乳

【幼児食（２歳児）】

・豚肉と野菜の味噌炒め（豚肉、キャベツ、白ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、土しょうが、味噌、しょう油、みりん、酒、油）

・ナムル（もやし、人参、ごま、ごま油、しょう油、だし汁）

・スープ（麩、わかめ、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・こんにゃくの炒め煮、焼いも、じゃこ

【移行食（１歳児）】

・味噌煮（豚肉、キャベツ、ピーマン、赤ピーマン、味噌、だし汁）

・かぼちゃ煮（かぼちゃ、しょう油、だし汁）

・和え物（ほうれん草、人参、もやし、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

※豚肉が細かく切ってありますが、実際は切らずにそのまま食べています。

[おやつ]

・こんにゃく煮、焼いも、りんご、小松菜のかつお和え、ほうれん草のスープ

【幼児食（３歳児）】

・鮭フライ（生鮭、塩、小麦粉、パン粉、人参、キャベツ、ごま、しょう油、酢、だし汁）

・煮物（油揚げ、車麩、れんこん、人参、ごぼう、しょう油、酒）

・味噌汁（小松菜、まいたけ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン（はちみつ）、ぶどう、牛乳

【移行食（１歳児）】

・蒸し魚（生鮭、キャベツ、まいたけ、味噌、だし汁）

・煮物（車麩、油揚げ、人参、れんこん、ごぼう、しょう油、だし汁）

・かつお和え（小松菜、花かつお、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・食パン（大きい子ははちみつ）、白菜煮、ぶどう、牛乳

【幼児食（３歳児）】

・ たこ、焼き豆腐、大根、こんにゃく、里芋、しょう油、酒、みりん、だし汁）

・ごま和え（オクラ、じゃがいも、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（油揚げ、わかめ、昆布、かつお、しょう油、塩）

[おやつ]

・焼いも、じゃこ、チーズ

【移行食（１歳児）】

・煮魚（たい、焼き豆腐、しょう油、だし汁）

・煮物（人参、大根、里芋、しょう油、だし汁）

・ごま和え（小松菜、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・ 焼いも、キャベツじゃこ和え、なし、人参煮

【幼児食（４歳児)】

・肉ごぼう（豚肉、ごぼう、人参、まいたけ、しょう油、砂糖、酒、油、だし汁）

・蒸しなす生姜あん（なすび、グリーンアスパラ、土しょうが、片栗粉、しょう油、みりん）

・スープ（白ねぎ、えのき、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・うどん、なし

【移行食（１歳児）】

・肉ごぼう（豚肉、人参、ごぼう、しょう油、だし汁）

・和えもの（小松菜、ちりめんじゃこ、しょう油、だし汁）

・ごま和え（なすび、まいたけ、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・うどん、なし、キャベツかつお和え、ふかし芋

【幼児食（５歳児）】

・さんま煮（生さんま、土しょうが、砂糖、しょう油、だし汁）

・サラダ（レタス、じゃがいも、人参、きゅうり、ねりごま、しょう油、酢、だし汁）

・煮びたし（小松菜、油揚げ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（オクラ、かぼちゃ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・あん団子（小豆、白玉粉、豆乳）、りんご、牛乳

【移行食（１歳児）】

・煮魚（たい、しょう油、だし汁）

・煮物（かぼちゃ、オクラ、人参、ごぼう、しょう油、だし汁）

・煮びたし（小松菜、油揚げ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（昆布、かつお、味噌）

※移行食は、子ども達がたくさんおかわりをしたため写真がとれませんでした。

[おやつ]

・あん団子（小豆、白玉粉、豆乳）、白菜かつお和え、人参とれんこんごま和え、りんご、牛乳

【幼児食（３歳児）】

・肉じゃが（牛肉、人参、糸コン、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、砂糖、酒、油）

・サラダ（キャベツ、人参、しめじ、ごま、酢、塩、しょう油）

・味噌汁（大根、ごぼう、かいわれ大根、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・ラスク（バター、砂糖）、白いんげん豆の甘煮、パイン、なし

【移行食（１歳児）】

・肉じゃが（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しょう油、だし汁）

・煮物（大根、人参、こんにゃく、しょう油、だし汁）

・和えもの（キャベツ、しめじ、ごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・蒸しパン（干しぶどう）、白いんげん豆の甘煮、青菜のごま和え、アスパラのかつお和え、パイン、なし

【幼児食（４歳児）】

・焼きさばの酢しょう油（生さば、わかめ、トマト、土しょうが、酢、塩、しょう油、だし汁）

・ミートソースグラタン（合挽きミンチ、なすび、玉ねぎ、土しょうが、しょう油、トマトピューレ、塩、とろけるチーズ）

・スープ（冬瓜、えのき、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・パイナップル、食パン、牛乳

【移行食（１歳児）】

・煮魚（生さば、トマト、玉ねぎ、しょう油、だし汁）

・煮物（冬瓜、なすび、しょう油、だし汁）

・ごま和え（人参、れんこん、ごま、しょう油、だし汁）

・スープ（昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・パイナップル、なし、白菜煮（合挽きミンチ）、さつまいものレーズン煮、牛乳

【離乳食（９ヶ月）】

・じゃがいも、人参（水煮で小さめのコロコロに切り包丁の背で少しつぶす）

・白菜、小松菜（水煮で細かく刻む。青菜は包丁の背で少しつぶす）

・白身魚（水煮で細かく刻む）

・野菜スープ（じゃがいも、人参、キャベツ）

・おかゆ（つぶしたものとこしたものを混ぜる）

五品がそろい一回食になると、形態もペーストやつぶしからコロコロや刻みへと変わっていきます。

すぐにゴックンできるものだけでなく、口の中でアムアムと噛めるものも少しづつ入れていきます。

おかゆも、少しづつこしたものよりつぶしたものを多くしていくことで、子どもの口の中の感触も変わっていきます。

【幼児食（２歳児）】

・山菜ごはん（白米、もち米、貝柱、しめじ、まいたけ、ぜんまい、なめたけ、しょう油、みりん、だし汁）

・煮物（ひろうす、大根、人参、三度豆、砂糖、しょう油、だし汁）

・豚汁（豚肉、じゃがいも、人参、白菜、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、じゃこ、チーズ（たんぽぽはごぼうと人参煮）

【移行食（１歳児）】

・山菜ご飯（白米、もち米、しめじ、まいたけ、しょう油、だし汁）

・煮魚（白身魚、しょう油、だし汁）

・おひたし（白菜、ごま、しょう油、だし汁）

・煮物（ひろうす、大根、人参、三度豆、しょう油、だし汁）

・味噌汁（昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、焼いも、青菜かつお和え、ごぼうと人参煮

【離乳食（８ヶ月）】

・じゃがいも、人参（水煮でペースト状）

・野菜スープ（じゃがいも、人参、キャベツの煮汁）

・おかゆ（こしたものとつぶしを混ぜたもの）

１回食になるまでの準備食として、スープ１さじ、おもゆ１さじ、じゃがいも１さじからはじめていきます。

子ども達は、初めてミルクとは違う味・食感を知る大切な時期です。

月齢と子どもの食べる様子や発達を見ながら、じょじょに切り方や食材を変えていきます。