【幼児食】

・巻き寿司（白米、焼きのり、人参、うなぎ、高野豆腐、きゅうり、酢、砂糖、塩、しょう油）

・焼きいわし（塩いわし、ゆず）

・おひたし（白菜、ゆず、しょう油）

・味噌汁（油揚げ、大根、昆布、かつお、味噌）

園庭で火をおこし、炭火でいわしを焼きました。

焼きいわしは主に西日本でおこなわれており、いわしを焼く煙とにおいで邪気を追い払います。

一人一本づつ巻き寿司をまいてもらい、みんな北北西を向きながら「ガブリ！」と食べました。

のりがはちきれそうなぐらい太い巻き寿司でしたが、「おいしい！もっとある？」とおかわりしていました。

大きい口をあけてガブリ！！

いわしもかぶったり、お箸や手を上手につかって食べていました。

きれいに残った骨を「いわしこんななった！」と見せてくれました。

【移行食（１歳児）】

・巻き寿司（白米、焼きのり、人参、高野豆腐、うなぎ、酢、砂糖、しょう油）

・焼きいわし（塩いわし、ゆず）

・長芋煮（長芋、高野豆腐、しょう油、だし汁）

・白菜煮（白菜、油揚げ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（大根、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

おやつには炭火で甘醤油をかけて焼いた、焼き餅を食べました。

出来たてのあつあつを一人づつもらい、おいしそうに食べていました。

・シュウマイ（豚ミンチ、玉ねぎ、しいたけ、白菜、シュウマイの皮、土しょうが、しょう油、酢、酒、ごま油）

・あえもの（れんこん、人参、ねりごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（豆腐、油揚げ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・干し芋、みかん

【移行食（１歳児）】

・シュウマイ（豚ミンチ、玉ねぎ、しいたけ、白菜、シュウマイの皮、しょう油、酢、だし汁）

・煮物（大根、油揚げ、しょう油、だし汁）

・あえもの（れんこん、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（豆腐、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・干し芋、みかん、玄米、ブロッコリーと人参和え

【移行食（１歳児）】

・たらのムニエル（たら、小麦粉、塩、オリーブオイル、しょう油、だし汁）

・煮物（じゃが芋、玉ねぎ、 しょう油、だし汁）

・和えもの（人参、ごぼう、ピーマン、ねりごま、しょう油、だし汁）

・和えもの（小松菜、えのき、しょう油、だし汁）

・スープ（しめじ、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・蒸かしさつまいも、みかん、

【幼児食（５歳児）】

・タラのマリネ（生タラ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ローリエ、白ワイン、酢、砂糖、塩、昆布汁、揚げ油）

・あえもの（イカ、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁）

・スープ（えのき、しめじ、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・干し芋、みかん、じゃこ

【離乳食（１歳～１歳３ヶ月）】

・じゃがいも、人参、大根、ごぼう（だし煮で様々な形態にする。※魚と一緒に煮たり、少ししょう油が入ったりもする）

・白菜、青菜（水煮で１センチほどの大きさにする。かつおやごまなどで味付けをする）

・白身魚（だし煮で骨皮は取り除く。※大きい子から少しづつしょう油で味付けする）

・スープ（じゃが芋、人参の煮汁と白菜を煮た煮汁）

・おかゆ

形態も大きく様々な形が手づかみで食べられるようになります。

基本はだし煮で、野菜はかつおやごまなどで味付けをしたり、魚や肉などは少ししょう油を入れて煮ています。

移行食に向けて食材を合わせて煮たり、魚や肉と一緒に煮たりしていきます。

寒い日が続く中、ごはんやおかずが冷めにくいよう、出来たてを土鍋にいれ、あたたかいものを食べられるようにしています。

・煮物（豚肉、じゃが芋、ブロッコリー、しょう油、だし汁）

・煮物（油揚げ、大根、しょう油、だし汁）

・おひたし（人参、キャベツ、しょう油、だし汁）

・スープ（えりんぎ、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、りんご、牛乳、れんこんごま煮、ほうれん草かつお和え

【幼児食（３歳児）】

・ブロッコリースープ煮（豚肉、ブロッコリー、じゃが芋、昆布、かつお、塩）

・炒めもの（人参、エリンギ、キャベツ、油、塩）

・聖護院大根煮（油揚げ、聖護院大根、しょう油、酒、だし汁）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、りんご、牛乳

【離乳食】

・じゃがいも、人参、キャベツ、ほうれん草、白身魚、豚肉、聖護院大根、ブロッコリー、玉ねぎ

[おやつ（１歳３ヶ月～１歳７ヶ月）]

・マカロニきなこ和え、さつまいもとりんご煮、金時人参とれんこん煮、キャベツ煮、青菜和え、牛乳

年長さんが一人づつもちをつく中、こぐまちゃんかららいおんさんまで「よいしょー！！」と声かけをして、みんなでもちつきをしました。

ついたおもちは、あんこが入ったあべかわ餅、えび餅、おろし大根餅、甘醤油餅にして、こぐまの大きい子から年長さん、大人までみんなで分けて食べました。

みんな「お餅おいしい！」「お腹いっぱいやけどもっとほしい！」とぱくぱく食べていました。

【幼児食（４歳児）】

・きのこうどん（乾麺、油揚げ、しいたけ、しめじ、昆布、かつお、花かつお、砂糖、薄口しょう油、塩）

・肉じゃが（豚肉、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、酒、油、だし汁）

[おやつ]

・きなことあんこ餅、果物

【移行食（１歳児）】

・うどん（乾麺、昆布、かつお、塩、しょう油、砂糖）

・肉じゃが（豚肉、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、油、だし汁）

・煮物（油揚げ、人参、カリフワラー、しょう油、だし汁）

・ごま和え（えのき、ほうれん草、ごま、しょう油）

[おやつ]

・きなこあんこ餅、くだもの、ごぼう煮

【離乳食（1歳半～）】

・肉じゃが（豚肉、じゃが芋、玉ねぎ、しょう油、だし汁）

・煮物（人参、カリフラワー、ごま、しょう油、だし汁）

・白菜和え（キャベツ、ごま、しょう油、だし汁）

・青菜和え（ほうれん草、かつお、しょう油、だし汁）

・かぼちゃ煮（かぼちゃ、だし汁）

どんどんと食材一品だけでなく、２品や３品の煮物も増えています。

味付けは薄いしょう油味で、豚肉と野菜を一緒に煮たり、ごまやかつおで味付けをしたりしています。

ご飯は軟飯で、手で握って少し固まるぐらいが手づかみで食べやすいです。

食材だけでなく調理法の幅も増え、移行食のような形に近づけています。