・甘酢炒め（豚肉、人参、玉ねぎ、生しいたけ、しめじ、ブロッコリー、酢、砂糖、しょう油、片栗粉、だし汁）

・厚揚げのチーズ焼き（厚揚げ、とろけるチーズ、しょう油、ケチャップ）

・味噌汁（白玉麩、わかめ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン、りんご、牛乳

【移行食（１歳児）】

・甘酢煮（豚肉、人参、しめじ、玉ねぎ、酢、しょう油、だし汁）

・煮物（厚揚げ、しいたけ、ブロッコリー、しょう油、だし汁）

・あえもの（畑菜、ちりめんじゃこ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（白玉麩、昆布、かつお、味噌）4

[おやつ]

・キャベツおひたし、食パン、りんご、牛乳

・甘酢炒め（豚肉、人参、玉ねぎ、生しいたけ、しめじ、ブロッコリー、酢、砂糖、しょう油、片栗粉、だし汁）

・厚揚げのチーズ焼き（厚揚げ、とろけるチーズ、しょう油、ケチャップ）

・味噌汁（白玉麩、わかめ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン、りんご、牛乳

【移行食（１歳児）】

・甘酢煮（豚肉、人参、しめじ、玉ねぎ、酢、しょう油、だし汁）

・煮物（厚揚げ、しいたけ、ブロッコリー、しょう油、だし汁）

・あえもの（畑菜、ちりめんじゃこ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（白玉麩、昆布、かつお、味噌）4

[おやつ]

・キャベツおひたし、食パン、りんご、牛乳

【幼児食】

・巻き寿司（白米、焼きのり、人参、うなぎ、高野豆腐、きゅうり、酢、砂糖、塩、しょう油）

・焼きいわし（塩いわし、ゆず）

・おひたし（白菜、ゆず、しょう油）

・味噌汁（油揚げ、大根、昆布、かつお、味噌）

園庭で火をおこし、炭火でいわしを焼きました。

焼きいわしは主に西日本でおこなわれており、いわしを焼く煙とにおいで邪気を追い払います。

一人一本づつ巻き寿司をまいてもらい、みんな北北西を向きながら「ガブリ！」と食べました。

のりがはちきれそうなぐらい太い巻き寿司でしたが、「おいしい！もっとある？」とおかわりしていました。

大きい口をあけてガブリ！！

いわしもかぶったり、お箸や手を上手につかって食べていました。

きれいに残った骨を「いわしこんななった！」と見せてくれました。

【移行食（１歳児）】

・巻き寿司（白米、焼きのり、人参、高野豆腐、うなぎ、酢、砂糖、しょう油）

・焼きいわし（塩いわし、ゆず）

・長芋煮（長芋、高野豆腐、しょう油、だし汁）

・白菜煮（白菜、油揚げ、しょう油、だし汁）

・味噌汁（大根、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

おやつには炭火で甘醤油をかけて焼いた、焼き餅を食べました。

出来たてのあつあつを一人づつもらい、おいしそうに食べていました。

・シュウマイ（豚ミンチ、玉ねぎ、しいたけ、白菜、シュウマイの皮、土しょうが、しょう油、酢、酒、ごま油）

・あえもの（れんこん、人参、ねりごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（豆腐、油揚げ、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・干し芋、みかん

【移行食（１歳児）】

・シュウマイ（豚ミンチ、玉ねぎ、しいたけ、白菜、シュウマイの皮、しょう油、酢、だし汁）

・煮物（大根、油揚げ、しょう油、だし汁）

・あえもの（れんこん、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（豆腐、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・干し芋、みかん、玄米、ブロッコリーと人参和え

・白味噌グラタン（生鮭、白ねぎ、かぶら、チーズ、白味噌、砂糖、酒）

・煮物（高野豆腐、人参、長芋、しめじ、しょう油、酒、だし汁）

・味噌汁（麩、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン、りんご、牛乳

【移行食（１歳児）】

・白味噌グラタン（生鮭、かぶら、チーズ、白味噌、砂糖、だし汁）

・煮物（高野豆腐、人参、長芋、しょう油、だし汁）

・おひたし（小松菜、ごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（麩、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン、りんご、ブロッコリー和え、牛乳 、玄米

 【移行食（１歳児）】

・煮魚（生サワラ、ごぼう、しょう油）

・煮物（厚揚げ、れんこん、生しいたけ、にんじん、こんにゃく、しょう油、だし汁）

・白菜煮（白菜、桜えび、塩、油、片栗粉）

・スープ（じゃが芋、昆布、かつお、しょう油）

［おやつ］

・大豆のおやき（大豆、小麦粉）、みかん、ごぼうごま煮、玄米、チンゲン菜煮

【幼児食（５歳児）】

・さんまの干物（干しさんま、レモン）

・白菜煮（白菜、桜えび、塩、酒、片栗粉、油）

・のっぺい汁（厚揚げ、車麩、人参、干し椎茸、ごぼう、れんこん、こんにゃく、昆布、かつお、しょう油）

［おやつ］

・大豆のおやき（大豆、小麦粉）、みかん、じゃこ

【移行食（１歳児）】

・たらのムニエル（たら、小麦粉、塩、オリーブオイル、しょう油、だし汁）

・煮物（じゃが芋、玉ねぎ、 しょう油、だし汁）

・あえもの（人参、ごぼう、ピーマン、ねりごま、しょう油、だし汁）

・おひたし（小松菜、えのき、しょう油、だし汁）

・スープ（しめじ、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・ふかしさつま芋、りんご、キャベツかつお和え、ブロッコリーの芯和え

【幼児食（５歳児）】

・タラのマリネ（生タラ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ローリエ、白ワイン、酢、砂糖、塩、昆布汁、揚げ油）

・あえもの（イカ、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁）

・スープ（えのき、しめじ、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・干し芋、みかん、じゃこ

【移行食（１歳児）】

・たらのムニエル（たら、小麦粉、塩、オリーブオイル、しょう油、だし汁）

・煮物（じゃが芋、玉ねぎ、 しょう油、だし汁）

・和えもの（人参、ごぼう、ピーマン、ねりごま、しょう油、だし汁）

・和えもの（小松菜、えのき、しょう油、だし汁）

・スープ（しめじ、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・蒸かしさつまいも、みかん、

【幼児食（５歳児）】

・タラのマリネ（生タラ、人参、玉ねぎ、ピーマン、ローリエ、白ワイン、酢、砂糖、塩、昆布汁、揚げ油）

・あえもの（イカ、人参、ごぼう、ねりごま、しょう油、だし汁）

・スープ（えのき、しめじ、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・干し芋、みかん、じゃこ

【離乳食（１歳～１歳３ヶ月）】

・じゃがいも、人参、大根、ごぼう（だし煮で様々な形態にする。※魚と一緒に煮たり、少ししょう油が入ったりもする）

・白菜、青菜（水煮で１センチほどの大きさにする。かつおやごまなどで味付けをする）

・白身魚（だし煮で骨皮は取り除く。※大きい子から少しづつしょう油で味付けする）

・スープ（じゃが芋、人参の煮汁と白菜を煮た煮汁）

・おかゆ

形態も大きく様々な形が手づかみで食べられるようになります。

基本はだし煮で、野菜はかつおやごまなどで味付けをしたり、魚や肉などは少ししょう油を入れて煮ています。

移行食に向けて食材を合わせて煮たり、魚や肉と一緒に煮たりしていきます。

寒い日が続く中、ごはんやおかずが冷めにくいよう、出来たてを土鍋にいれ、あたたかいものを食べられるようにしています。

・炊き合わせ（ひろうす、里芋、れんこん、こんにゃく、金時人参、しょう油、だし汁）

・ゆず和え（ほうれん草、春菊、ゆず、しょう油、だし汁）

・清汁（たい、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・さつまいものレーズン煮、みかん、白菜煮、カリフラワー和え

【幼児食（２歳児）】

・炊き合わせ（ひろうす、里芋、れんこん、こんにゃく、金時人参、しょう油、みりん、だし汁）

・ゆず和え（春菊、菜の花、ゆず、しょう油、だし汁）

・清汁（たい、三つ葉、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・さつまいものレーズン煮、みかん

・煮物（豚肉、じゃが芋、ブロッコリー、しょう油、だし汁）

・煮物（油揚げ、大根、しょう油、だし汁）

・おひたし（人参、キャベツ、しょう油、だし汁）

・スープ（えりんぎ、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、りんご、牛乳、れんこんごま煮、ほうれん草かつお和え

【幼児食（３歳児）】

・ブロッコリースープ煮（豚肉、ブロッコリー、じゃが芋、昆布、かつお、塩）

・炒めもの（人参、エリンギ、キャベツ、油、塩）

・聖護院大根煮（油揚げ、聖護院大根、しょう油、酒、だし汁）

[おやつ]

・マカロニきなこ和え、りんご、牛乳

【離乳食】

・じゃがいも、人参、キャベツ、ほうれん草、白身魚、豚肉、聖護院大根、ブロッコリー、玉ねぎ

[おやつ（１歳３ヶ月～１歳７ヶ月）]

・マカロニきなこ和え、さつまいもとりんご煮、金時人参とれんこん煮、キャベツ煮、青菜和え、牛乳

・肉団子と白菜煮（合挽きミンチ、玉ねぎ、片栗粉、白菜、人参、しょう油、だし汁）

・長芋煮（長芋、青のり、しょう油、だし汁）

・あえもの（ほうれん草、ごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（白玉麩、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・焼いも、かぼちゃ煮、みかん、人参ごま煮

・煮魚（ぶり、玉ねぎ、しょう油、砂糖、だし汁）

・炒り煮（突きこんにゃく、金時人参、ごぼう、油、しょう油、だし汁）

・あえもの（チンゲン菜、ちりめんじゃこ、ごま、しょう油、だし汁）

・味噌汁（長芋、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン（はちみつ）、干しいも、牛乳、カリフラワーかつお和え、キャベツごま和え 

【幼児食（４歳児）】

・ぶりの照り焼き（ぶり、しょう油、酒、みりん）

・炒り煮（突きこんにゃく、金時人参、ごぼう、大根の皮、しょう油、砂糖、油、だし汁）

・味噌汁（長芋、玉ねぎ、もやし、昆布、かつお、味噌）

[おやつ]

・食パン（はちみつ）、干しいも、牛乳

【移行食（１歳児）】

・大根の味噌煮（豚肉、大根、こんにゃく、赤味噌、白味噌、だし汁）

・煮物（油揚げ、あらめ、人参、しょう油、ごま油、だし汁）

・おひたし（もやし、小松菜、しょう油、だし汁）

・スープ（人参、昆布、かつお、しょう油）

[おやつ]

・焼いも、キウイ、りんご、キャベツと人参和え

【幼児食（５歳児）】

・豚肉と大根ねぎ味噌煮（豚肉、大根、白ねぎ、こんにゃく、赤味噌、砂糖、しょう油、酒）

・あらめの煮物（あらめ、油揚げ、人参、しょう油、ごま油、だし汁）

・スープ（もやし、キャベツ、人参、昆布、かつお、塩、しょう油）

[おやつ]

・焼いも、キウイ、じゃこ

年長さんが一人づつもちをつく中、こぐまちゃんかららいおんさんまで「よいしょー！！」と声かけをして、みんなでもちつきをしました。

ついたおもちは、あんこが入ったあべかわ餅、えび餅、おろし大根餅、甘醤油餅にして、こぐまの大きい子から年長さん、大人までみんなで分けて食べました。

みんな「お餅おいしい！」「お腹いっぱいやけどもっとほしい！」とぱくぱく食べていました。

【幼児食（４歳児）】

・きのこうどん（乾麺、油揚げ、しいたけ、しめじ、昆布、かつお、花かつお、砂糖、薄口しょう油、塩）

・肉じゃが（豚肉、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、酒、油、だし汁）

[おやつ]

・きなことあんこ餅、果物

【移行食（１歳児）】

・うどん（乾麺、昆布、かつお、塩、しょう油、砂糖）

・肉じゃが（豚肉、玉ねぎ、じゃが芋、しょう油、油、だし汁）

・煮物（油揚げ、人参、カリフワラー、しょう油、だし汁）

・ごま和え（えのき、ほうれん草、ごま、しょう油）

[おやつ]

・きなこあんこ餅、くだもの、ごぼう煮

【離乳食（1歳半～）】

・肉じゃが（豚肉、じゃが芋、玉ねぎ、しょう油、だし汁）

・煮物（人参、カリフラワー、ごま、しょう油、だし汁）

・白菜和え（キャベツ、ごま、しょう油、だし汁）

・青菜和え（ほうれん草、かつお、しょう油、だし汁）

・かぼちゃ煮（かぼちゃ、だし汁）

どんどんと食材一品だけでなく、２品や３品の煮物も増えています。

味付けは薄いしょう油味で、豚肉と野菜を一緒に煮たり、ごまやかつおで味付けをしたりしています。

ご飯は軟飯で、手で握って少し固まるぐらいが手づかみで食べやすいです。

食材だけでなく調理法の幅も増え、移行食のような形に近づけています。

・さんまの干物（干しさんま、レモン）

・白菜煮（白菜、桜えび、塩、酒、片栗粉、油）

・のっぺい汁（厚揚げ、車麩、人参、干し椎茸、ごぼう、れんこん、こんにゃく、昆布、かつお、しょう油）

【移行食（１歳児）】

・煮魚（生サワラ、ごぼう、しょう油）

・煮物（厚揚げ、車麩、れんこん、生しいたけ、にんじん、こんにゃく、しょう油、だし汁）

・白菜煮（白菜、桜えび、塩、油、片栗粉）

・スープ（じゃが芋、昆布、かつお、しょう油）